Új vacsora ötletek kellenek, amit nem ún már a család? Mindannyian tudjuk, hogy nap mint nap valami újjal előállni nem egyszerű, sőt igazából lehetetlen.
Általában megoldjuk azzal, hogy az ebédünk a vacsoránk, mert hát ez a legegyszerűbb. És ha már egyszer megfőztem, hát egyék is meg – mert te sem akarod napokig ugyanazt az ételt enni, azért mert a többiek már ráuntak.
Állandó kérdés: Na de mi lesz vacsira? Ehhez hozok most neked pár vacsi tippet, hátha megkönnyíthetem az estéidet.
Hideg vacsora ötletek, ha valami gyorsra vágysz.
Nem mindenki szereti a meleg ételt, leveseket estére, ezért kifejezetten készültem egy gyorsan összedobható hideg változattal is. Kezdjük a lehető legegyszerűbbel:
Hidegtál
Legegyszerűbb megoldás, akár későn bejelentkező vendégeknek, akár a családnak. És még jó program is lehet, akár egy esti tv-zés mellé csipegetni a ropogós, sós, lágy sajtos hidegtálból. Ide jöhet minden, zöldségek, sajtok, keksz, sonka, szalámi. Csak az ízlés szab határt.
Tonhalkrém
Mivel itt egyszerű ételekről van szó ne ítélkezz. Tudom, hogy mindenki ismeri a tonhalkrémet, de lehet, hogy pont most jutott eszedbe, hogy milyen régen ettél már. Ha akarsz egy tuti tippet, reszelj bele hagymát, de a legkisebb részén a reszelőnek. Így a hagyma leve is belecsorog.
Mozzarella – paradicsom
Ha olyan ételre vágysz ami kellemes, friss érzetet ad és nem tele szeretnéd enni magad, hanem épp csak csillapítani az étvágyadat, akkor tökéletes lehet ez a kombináció. Válassz pici mozzarella golyókat és cherry paradicsomot. Ha szerencséd van a paradicsom kellően édes lesz, így egy picit feldobja ezt az egyszerű kombót. A mozzarella puhasága és a paradicsom roppanósága tökéletesen kiegészítik egymást.
Tészta saláta
Tejszín, majonéz, ömlesztett sajt vagy reszelt, só, bors, reszelt hagyma és a tészta. Bummm, ízbomba. Legalább is nekem. Persze sokak szerint ez is csak rántott hússal az igazi, de én így is szeretem. Kedved szerint tehetsz bele még sonkát is, az arányokat pedig rád bízom. Én úgy szeretem ha nem túl folyós, hanem inkább olyan ragadós.
TÉMÁHOZ KAPCSOLÓDÓ BEJEGYZÉS: Tökéletes grillcsirkemell receptek
Meleg vacsora ötletek, hideg téli estékre
Én bevallom a vacsorákat a saját részemre nem szoktam túl bonyolítani. De a családnak van olyan tagja, aki viszont szeret estére jól lakni. Én inkább a bőséges reggeli híve vagyok. Ezért hozok pár tippet meleg vacsora ötletekhez is. Itt is egy egyszerűvel kezdünk.
Sajt és paradicsom krém?
Talán így tudnám legjobban jellemezni. Megmondom őszintén ezt nagyon régen láttam valahol neten és nekem megtetszett. Niva vagy bármilyen sajtot amit szeretsz és olvad tedd egy tepsibe, szórj hozzá koktél paradicsomot és süsd addig amíg a paradicsom nem puha. Majd mikor kiveszed a sütőből keverd össze és egy krém állagú mártást kapsz. Amit akár pirítóssal is fogyaszthatsz. Ízesítsd kedved szerint, szerintem só, bors abszolút elég. Nekem tetszik, ízlik és szerintem laktató. Lehet a pirítós miatt.
Lecsó
Nagyon egyszerűen készíthetsz magadnak otthon lecsót, ha nem akarod az üzleti változatot enni. Igazából összefőződ a paradicsomot a paprikát és a hagymát, só, bors, ételízesítő és ennyi. Ha meg akarod tisztítani a paradicsomot a héjától, akkor főzd meg előtte. Vágd be a paradicsom egyik részét és főzd kb 5 percig majd tedd hideg vízbe. Így egyszerűen meg tudod pucolni.
Tejszínes lazacos tészta
Mivel a lazac nagyon gyorsan megsül ezért tökéletes kombináció a tésztához. Természetesen csirkemellet is piríthatsz, de a lazac tényleg sokkal gyorsabb. Ha megsült öntsd hozzá a tejszínt és akár fokhagymát is tehetsz hozzá. Parmezán, só, bors majd öntsd hozzá a tésztát. Egyszerű, finom, gyors.
Diós nudli
Ha valami édesre vágysz ez nagyon jó megoldás lehet olyankor ha van elég időd, mert ez biztos nem egy gyors vacsora lesz. Meg kell főznöd a krumplit, ki kell, hogy hűljön és aztán készíted a tésztát. Majd apró darabokra kell vágnod. De ha ezt megcsinálod lesz egy jó ebéded másnapra. A diós vajas öntet pedig isteni. Ezt még fokozhatod lekvárral.
Végezetül
Remélem tudtam neked új inspirációkat adni a vacsorához néhány apró ötlettel vagy egy két elfeledett recepttel.